【线下门店】单量增长倍商家为何不赚钱数据也很能说明问题做了这点

    单量增长倍商家为何不赚钱数据也很能说明问题做了这点

2020年爆发新冠肺炎疫情，人们被迫居家隔离，不少过去以堂食为主的餐饮商家被迫转型线上，餐饮行业也是在去年开始了线上大迁徙。

外卖在商家的餐饮业务中变得越来越重要。根据《2020年中国外卖产业发展大数据报告》，2015年-2019年，中国餐饮外卖行业市场规模呈现快速上升态势，行业年均复合增长率达45.46%。截至2020年底，全国外卖市场交易规模已经高达8532亿元，新增的外卖相关企业超过67万家。

随着玩家的大规模涌入，线上的竞争开始变得残酷。

有数据显示，有一半的外卖商家平均存活率只有18个月。不少商家发现，即便开通了外卖业务，不仅不赚钱还往里面搭钱。

相比于线下堂食业务，线上外卖业务似乎是另一套打法。如何吸引用户？如何设置活动？如何处理差评？如何提升店铺排名？无数的新老商家，运营线上外卖时依旧懵懵懂懂，不知所措。

有平台发现了这些问题，试图整合行业里的代运营资源，向外卖商家提供专业运营服务，但商家对此反应不一。有商家抱着试一试的心态匆忙上马，也有商家还有疑虑，想先观望观望再说。

疫情之后，外卖商家仍然面临运营层面的难题，如何解决？

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